目前提取植物提取物常用的方法有溶剂提取法、超声波提取法、微波提取法和酶提取法，而超临界流体萃取法、微波辅助提取法等则作为新的提取技术被广泛使用。

美国的一项显得研究表明，花青素的结构对治疗癌症有关键作用。花青素是一种从水果和蔬菜中提取的抗氧化色素。研究确信，有些类型的花青素治疗癌症的能力比其他的...